Wein aus Italien online kaufen & liefern lassen vom Weinversand AMOITALIA

Sie suchen einen erlesenen Wein aus Italien zu einem köstlichen Menü, für einen besonderen Anlass oder als Geschenk?

In unserem Weinversand können Sie Wein online kaufen und sich in einem breit gefächerten Portfolio umsehen. Jeder Wein aus Italien, den Sie bestellen, ist ab Lager in Deutschland verfügbar und wird umgehend in den Versand gebracht. Wein aus Italien online auswählen und bestellen ist gegenüber dem stationären Handel ein großer Vorteil. Warum? Weil wir Ihnen ein großes Angebot zu fairen Konditionen präsentieren. Bei uns können Sie Ihren ausgesuchten Wein aus Italien kaufen und sich darauf verlassen, dass Sie alle wichtigen Informationen zum Produkt bereits kennen und in der Beschreibung einsehen können. Sollten Sie Fragen haben: Wir beraten Sie gerne und geben Ihnen damit die Sicherheit, eine gute Entscheidung zu treffen, wenn Sie bei AMOITALIA Wein aus Italien online kaufen. 

Wer sind wir? Und welche Vorteile Sie genießen, wenn Sie bei AMOITALIA Wein aus Italien online bestellen?

Mit Leidenschaft, mit Liebe zum Detail und mit fundierten Fachkenntnissen sind wir Ihr Weinversand. Seit über 40 Jahren sammeln wir Erfahrungen in der Gastronomie. Unser reichweitenstarkes Netzwerk an Winzern und Feinkostherstellern aus Italien, die wir alle persönlich kennen, sowie unsere Passion zur Heimat Italien spiegelt sich nicht nur in der Produktauswahl, sondern auch in unserem kundenorientierten Service wieder. Haben Sie bereits eine Wahl getroffen, können Sie Ihren favorisierten Wein aus Italien bestellen und dürfen sich sicher sein, dass Sie hier Weine online kaufen, die mit Bedacht von uns ausgewählt wurden. Möchten Sie sich beraten lassen, bevor Sie aus unserem Sortiment einen Wein aus Italien kaufen? Dann sind wir gerne für Sie da und beantworten alle Fragen zu unserem Wein online oder per Telefon.

Hinweis: Ab einem Bestellwert von 150 EUR liefern wir ohne Versandkosten. Sie können daher Wein aus Italien bestellen, ohne dass für Ihre Entscheidung zum Weinversand Mehrkosten anfallen.

Wählen Sie zwischen Italienischen Rot-, Weiß- & Schaumweinen

  • aus verschiedenen Rebsorten
  • aus selten vorkommenden Rebsorten
  • verschiedenen Weinbau-Regionen 
  • von unterschiedlichen Winzern (zu denen wir ein freundschaftliches Verhältnis pflegen)
  • in diversen Formaten
  • & zu unterschiedlichen Preisen.
Unser Angebot richtet sich an Weinkenner und an Genussmenschen, die einen edlen Tropfen schätzen und ihren Wein aus Italien online kaufen möchten. In keinem Supermarkt finden Sie ein so speziell ausgewähltes Angebot, wie bei unserem Weinversand. Obendrein genießen Sie neben Beratungskompetenz (Bio-) Weine, die fachlich, traditionell und händisch hergestellt wurden und deren geschmackliche Besonderheiten ursprünglich italienisch sind. Wenn Sie Wein kaufen, entscheiden Sie sich für das Beste aus der Weinrebe und sollten daher einem Anbieter vertrauen, der mit Passion und Herzblut dabei ist und auf ehrliche Produktionsmethoden setzt. Wir freuen uns über Ihr Interesse und präsentieren Ihnen eine Vielfalt an edlem (Bio-) Wein aus Italien online.

Ein guter Wein aus Italien kommt selten allein ...

Weine sind unsere Passion. Die gleiche Leidenschaft hegen wir für italienische Feinkost und Grappa. Entdecken Sie hochwertige Olivenöle für Ihre Küche, servieren Sie Antipasti zum Wein aus Italien oder machen einem lieben Menschen eine Freude, indem Sie für ihn einen Wein bestellen und als Geschenk überreichen. Wenn Sie bei AMOITALIA Wein aus Italien online kaufen, erhalten Sie ehrlich hergestellte Produkte, deren Preise die händische Herstellung und die harte Arbeit der Winzer widerspiegeln. Bei unserem Weinversand Wein online zu kaufen, bedeutet Weine aus traditioneller, italienischer Herstellung zu kaufen. Möchten Sie zu einem bestimmten Anlass hochwertigen Wein bestellen? Freuen Sie sich auf kompetente Beratung, damit Sie den gewünschten Effekt erzielen.

AMOITALIA ist die beste Wahl, wenn Sie nicht einfach nur Wein kaufen, sondern die italienische Lebensfreude genießen möchten. Erleben Sie Dolce Vita in Ihren eigenen vier Wänden mit AMOITALIA – Ihrem Weinversand aus Baden-Württemberg.
Baglio del Cristo di Campobello Lalùci 2018, Italienischer Weißwein
SOLD OUT

Baglio del Cristo di Campobello

Region: Sizilien
Trauben: Grillo 100%
Passt zu: Fisch und leichte Pastagerichte
16,50 EUR
22,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Baglio del Cristo di Campobello C‘D‘C Bianco 2018, Italienischer Weißwein
SOLD OUT

Baglio del Cristo di Campobello

Region: Sizilien
Trauben: Inzolia, Cataratto, Grillo, Chardonnay
Passt zu: Fisch und leichte Pastagerichte
10,90 EUR
14,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Baglio del Cristo di Campobello Lusirà 2014, Italienischer Rotwein

Baglio del Cristo di Campobello

Region: Sizilien
Trauben: Syrah 100%
Passt zu: Rotes Fleisch gegrillt/geschmort, Wild, reife Käse
34,90 EUR
46,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Boffa Barbaresco Ovello, Italienischer Rotwein

Boffa

Region: Piemont
Trauben: Nebbiolo 100%
Passt zu: Rotes Fleisch gegrillt/geschmort, Wild, reife Käse
69,00 EUR
92,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Viticoltori in Avio Enantio Riserva, Italienischer Rotwein

Viticoltori in Avio

Region: Südtirol
Trauben: Enantio 100%
Passt zu: Würzige Nudelgerichte mit Wildsaucen, Schmorgerichte, Braten und traditionel gekochte Fleischgerichte, sowie gereifter Käse
19,50 EUR
26,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Dalzocchio Pinot Nero, Italienischer Rotwein

Dalzocchio

Region: Südtirol
Trauben: Pinot Nero 100%
Passt zu: Schmorgerichte, Wild und pikanter Käse
36,90 EUR
49,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Falezze Valpolicella Ripasso Superiore, Italienischer Rotwein
TOP

Falezze

Region: Venetien
Trauben: Corvinone 40%, Corvina 30%, Rondinella 15%, Croatina und Oseleta 5%
Passt zu: rotes Fleisch, Braten und mittelalte Käse
49,90 EUR
66,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Falezze Amarone della Valpolicella, Italienischer Rotwein

Falezze

Region: Venetien
Trauben: Corvinone 40%, Corvina 30%, Rondinella 15%, Croatina und Oseleta 5%
Passt zu: rotes Fleisch, Braten und reife Käse
82,90 EUR
110,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Falezze Amarone della Valpolicella, Italienischer Rotwein

Falezze

Region: Venetien
Trauben: Corvinone 40%, Corvina 30%, Rondinella 15%, Croatina und Oseleta 5%
Passt zu: rotes Fleisch, Braten und reife Käse
119,90 EUR
159,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Falezze Amarone della Valpolicella, Italienischer Rotwein

Falezze

Region: Venetien
Trauben: Corvinone 40%, Corvina 30%, Rondinella 15%, Croatina und Oseleta 5%
Passt zu: rotes Fleisch, Braten und reife Käse
104,90 EUR
139,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sagrantino di Montefalco Passito 2018

Pardi

Region: Umbrien
Trauben: Sagrantino 100%
Passt zu: Dessert / Käse
24,90 EUR
66,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Castello Sonnino Cantinino Sangiovese, Italienischer Rotwein

Castello Sonnino

Region: Toskana
Trauben: Sangiovese 100%
Passt zu: Ein Traum zu einer schönen Bistecca Fiorentina! Perfekt zu Lamm und Wildschwein, sowie zu würzigem Pecorino und kräftiger Pastagerichten
24,90 EUR
33,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Castello Sonnino San Leone, Italienischer Rotwein

Castello Sonnino

Region: Toskana
Trauben: Merlot 70%, Sangiovese 20%, Petit Verdot 10%
Passt zu: Rotes Fleisch, Wild und reife Käse
34,90 EUR
46,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Dei Principi di Spadafora Sole die Padri, Italienischer Rotwein

Dei Principi di Spadafora

Region: Sizilien
Trauben: Syrah 100%
Passt zu: Helles Fleisch, Braten, milder Käse
89,90 EUR
119,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
I Tamasotti Valpolicella Superiore, Italienischer Rotwein

I Tamasotti

Region: Venetien
Trauben: Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
Passt zu: Schmackhafte Pastagerichte, Wild, gereifter Käse und geräucherter Speck
28,90 EUR
38,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Baglio del Cristo di Campobello C‘D‘C Rosato 2018, Italienischer Roséwein

Baglio del Cristo di Campobello

Region: Sizilien
Trauben: Nero d‘Avola 100%
Passt zu: Meeresfrüchte, Geflügelgerichte oder einfach so geniessen
10,90 EUR
14,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Cennatoio Mammolo, Italienischer Rotwein

Cennatoio

Region: Toskana
Trauben: Merlot 100%
Passt zu:: Rotes Fleisch gegrillt / geschmort, Wild, sowie gereifter Käse
37,90 EUR
50,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Ciatò Re Luigi, Italienischer Schaumwein

Ciatò

Region: Apulien
Trauben: Nero di Troia 100%
Speiseempfehlung: Aperitif, Fischcarpacci, rohe Meeresfrüchte
29,50 EUR
39,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Ciatò Regina Lucia, Italienischer Rosé Schaumwein

Ciatò

Region: Apulien
Trauben: Nero di Troia 100%
Speiseempfehlung: Aperitif, Fischcarpacci, Vorspeisen mit Früchten
29,50 EUR
39,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
La Fiorita Rosso di Montalcino, Italienischer Rotwein
TOP

La Fiorita

Region: Toskana
Trauben: Sangiovese 100%
Passt zu: Eintöpfe, Pasta, Hauptgerichte auf Fleischbasis
24,90 EUR
33,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
La Fiortita Brunello di Montalcino, Italienischer Rotwein

La Fiorita

Region: Toskana
Trauben: Sangiovese 100%
Passt zu: Pasta mit Wildsaucen und Pilzen, Hauptgerichte auf Fleischbasis, reife Käse
114,90 EUR
153,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
La Fiortita Brunello di Montalcino Riserva, Italienischer Rotwein

La Fiorita

Region: Toskana
Trauben: Sangiovese 100%
Passt zu: Pasta mit Wildsaucen und Pilzen, Hauptgerichte auf Fleischbasis, reife Käse
89,90 EUR
119,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Liessi Prosecco Superiore Brut Col del Moin, Italienischer Schaumwein

Liessi

Region: Venetien
Trauben: Glera 100%
Passt zu: Als Aperitif, zu leichten Gerichten mit Meeresfrüchten und Schalentiere
13,50 EUR
18,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Liessi Prosecco Superiore Brut Col del Moin Magnum, Italienischer Schaumwein

Liessi

Region: Venetien
Trauben: Glera 100%
Passt zu: Als Aperitif, zu leichten Gerichten mit Meeresfrüchten und Schalentiere
29,90 EUR
19,93 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Maso di Villa, Italienischer Rotwein

Maso di Villa

Region: Venetien
Trauben: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 45%, Cabernet Franc 10%
Passt zu: Dunkles Fleisch mit kräftigen Saucen, mittelreifer Käse
35,90 EUR
47,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Menegotti Lugana, Italienischer Weißwein

Menegotti

Region: Venetien
Trauben: Trebbiano di Lugana 100%
Passt zu: Süßwasser Fisch, Pasta- und Risottogerichte, helles Fleisch
12,50 EUR
16,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Menegotti Bardolino, Italienischer Rotwein

Menegotti

Region: Venetien
Trauben: Corvina 60%, Rondinella 40%
Passt zu: Junger Aufschnitt, helles Fleisch, Suppen / Eintöpfe
9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Menegotti Elianto Custoza Superiore, Italienischer Weißwein

Menegotti

Region: Venetien
Trauben: Cortese 50%, Garganega 40%, Trebbiano 10%
Passt zu: Sämtliche Fischgerichte, Pastagerichte , halbreife Käse
14,50 EUR
19,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Menegotti Geodoro, Italienischer Rotwein

Menegotti

Region: Venetien
Trauben: Corvina 50%, Rondinella 45%, Merlot 5%
Passt zu: Rotes Fleisch gegrillt / geschmort, Wild, reife Käse
28,90 EUR
38,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Menegotti Brut, Italienischer Schaumwein

Menegotti

Region: Venetien
Trauben: Chardonnay 50%, Corvina 50%
Passt zu: Als Aperitif, Fischgerichte
18,90 EUR
25,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Menegotti Brut Magnum, Italienischer Schaumwein

Menegotti

Region: Venetien
Trauben: Chardonnay 50%, Corvina 50%
Passt zu: Als Aperitif, Fischgerichte
49,90 EUR
33,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Montefalco Rosso 2021

Pardi

Region: Umbrien
Trauben: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot und Cabernet Sauvignon 15%
Passt zu: Risotti und Nudelgerichte, rotes Fleisch, reife Käse
12,50 EUR
16,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sagrantino di Montefalco 2015

Pardi

Region: Umbrien
Trauben: Sagrantino 100%
Passt zu: Rotes Fleisch gegrillt / geschmort, Wild, reife Hartkäse
27,90 EUR
37,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sagrantino di Montefalco 2016 Magnum 1,5 l

Pardi

Region: Umbrien
Trauben: Sagrantino 100%
Passt zu: Rotes Fleisch gegrillt / geschmort, Wild, reife Hartkäse
59,90 EUR
39,93 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pardi Sacrantino, Italienischer Rotwein

Pardi

Region: Umbrien
Trauben: Sagrantino 100%
Passt zu: Rotes Fleisch gegrillt / geschmort, Wild, reife Hartkäse
41,90 EUR
55,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Murva – Renata Pizzulin Murellis Refosco, Italienischer Rotwein

Murva – Renata Pizzulin

Region: Friaul
Trauben: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Passt zu: Pastagerichte, Kalb gegrillt / geschmort oder auch zu leichteren Gerichten mit rotem Fleisch, Pizza
24,90 EUR
33,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Dante Rivetti Arneis Briccodoro, Italienischer Weißwein

Dante Rivetti

Region: Piemont
Trauben: Arneis 100%
Passt zu: Fischgerichte oder als Aperitif
11,50 EUR
15,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Barbera d’Alba Mara 2021

Dante Rivetti

Region: Piemont
Trauben: Barbera 100%
Passt zu: Pastagerichte, einfache Fleischgerichte und junger Käse
11,90 EUR
15,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Dante Rivetti Barbera d‘Alba Superiore Alabarda, Italienischer Rotwein

Dante Rivetti

Region: Piemont
Trauben: Barbera 100%
Passt zu: Pastagerichte, rotes Fleisch, reifer Käse
89,90 EUR
119,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Dante Rivetti Barbera d‘Alba Superiore Alabarda, Italienischer Rotwein

Dante Rivetti

Region: Piemont
Trauben: Barbera 100%
Passt zu: Pastagerichte, rotes Fleisch, reifer Käse
49,90 EUR
66,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
1 bis 40 (von insgesamt 109)

FAQs

Welche Arten von Fässern gibt es und wo liegen die Unterschiede?

Mit der Steigerung der Qualität italienischer Weine in den letzten Jahrzehnten hat auch der Anteil an Weinen, welche im Holzfass ausgebaut wurden zugenommen. Doch welchen Einfluss hat ein Holzfass auf den Rebensaft?

Die meisten italienischen Weingüter nutzen Tonneau- oder Barriquesfässer zum Ausbau ihrer Weine. Diese unterscheiden sich in ihrem Fassungsvermögen. Das Tonneau hat ein Fassungsvermögen zwischen 500 und 900 Litern, während das Barriquefass 225 Liter Fassungsvermögen besitzt. Während das klassische Barriquesfass fast immer aus Eichenholz gefertigt wird kann die Holzart beim Tonneau variieren. Jedoch werden Fässer aus Eichenholz beim Ausbau von Weinen in den meisten Weinbauregionen der Welt bevorzugt.

Es gibt verschiedene Faktoren, die Einfluss auf den Geschmack des Weines durch den Ausbau in einem Holzfass haben. Neben Holzart, Fassgröße bzw. das Verhältnis von Oberfläche zu Volumen und Alter (durchlaufene Ausbauzyklen), ist die grundsätzliche chemische Reaktionsbereitschaft des Weines mit Sauerstoff am wichtigsten. Der Ausbau von Weinen in Holzfässern zur „Veredelung“ ist eine heikle Angelegenheit, da es hier im Gegensatz zum Edelstahltank zu einem erhöhten Sauerstoffkontakt kommt und durch die resultierende chemische Reaktion entscheidend Einfluss auf den Geschmack des Weines genommen wird. Grund ist das Holz selbst, da es ein Naturprodukt ist, das sich unter Temperatureinflüssen verändert und Poren besitzt, sowie eine eigene Aromatik. Ebenso Einfluss auf den Geschmack hat die Holzsorte und die Vorbehandlung des Fasses. Die Holzfässer werden nach deren Herstellung oftmals „getoastet“, was Einfluss auf die Poren des Holzes und somit auf die Menge des Sauerstofftransport hat. Ein weiterer Effekt des toasten ist der Geschmack, da sich beim Brennen natürlich Röstaromen entwickeln.

Man kann nicht zwingend eine Aussage über die Qualität eines Weines treffen, durch den Umstand des Ausbaus in einem Holzfass, da zu viele Faktoren die Entwicklung beeinflussen. In den meisten Fällen ist die Verwendung von Holzfässern aufwendiger und teurer. Es lässt sich zumindest eine Stilrichtung ableiten. Die Kunst den Wein durch den Ausbau im Holzfass zu veredeln liegt ganz in den Händen des Kellermeisters. Seine Erfahrung mit den eigenen Trauben, die klimatischen Einflüsse eines Jahrganges und die Berücksichtigung der oben genannten Faktoren zur Auswahl von Form und Fassmaterial sind letztlich auschlaggebend, um ein wohlschmeckendes und überzeugendes Ergebnis zu erzielen.

Welches Essen zu welchem Wein?

Im Gegensatz zu vergangenen Zeiten, ist man heute nicht mehr so restriktiv, wenn es um die Paarung von Essen und Wein geht. Italienische Weine sind wie auch die italienische Küche sehr Vielfältig. Darüber hinaus haben die international verschiedenen Küchenstile immer mehr gegenseitigen Einfluss aufeinander genommen und neue Speisekombinationen hervorgebracht. Durch das erhöhte Reiseaufkommen sind Menschen grundsätzlich offener für Neues geworden. Ebenso haben technische Neuerungen in Küchen ihren Anteil daran auch klassische Gerichte neu zu interpretieren.

Die Kombinationsmöglichkeiten sind heute vielfältiger. Es kann sich durchaus eine spannende Kombination zwischen einem Fischgericht und einem leichten Rotwein, wie z.B. einem leicht gekühltem Bardolino vom Gardasee ergeben, oder auch eine herzhaftes sizilianisches Salsiccia-ericht kann mit einem im Holz ausgebautem buttrigen Chardonnay eine gelungene Paarung ergeben. Man kann aber grundsätzlich eine Regel beachten. Zu einem leichten, delikaten Gericht sollte man nicht den kräftigsten Rotwein wählen, da hier sonst der Wein zu sehr dominiert und das Gericht untergeht. Selbiges gilt natürlich auch umgekehrt, d.h. zu einem würzigen, schweren, sehr aromatischen Gericht empfiehlt es sich nicht einen zu leichten Wein wählen.

Zu all unseren angebotenen Weinen in unserem Shop haben wir eine kleine klassische Speiseempfehlung angegeben. Dennoch gibt es wie oben beschrieben deutlich mehr Einsatzmöglichkeiten. Sollten Sie sich einmal nicht sicher sein, dürfen Sie uns gerne jederzeit kontaktieren, um sich evtl. tiefergehend beraten zu lassen.

Welche Arten von Wein gibt es?

Die drei Bekanntesten werden natürlich nach ihrer Farbe kategorisiert: Rotwein, Weißwein und Roséwein. Alle drei Varianten gibt es auch als Stillwein, Schaumwein und Perlwein. In den letzten Jahren kam eine weitere Art dazu. Der Orange Wine. Alle Arten unterscheiden sich durch Herstellungsverfahren und Farbe der Trauben.

Rotweine werden durch dunkle Trauben und Maischegärung gewonnen werden.

Weißweine durch helle Trauben und Mostgärung. Es gibt aber auch Weißweine die durch dunkle Trauben und Mostgärung hergestellt werden – Sie werden auch als Blanc de Noirs bezeichnet.

Roséweine werden mit dunklen Trauben und Mostgärung sowie einer kurzen Maischestandzeit hergestellt.

Den Orange Wine gewinnt man aus der Kombination mit hellen Trauben, die leichte dunkle Verfärbungen in der Schale entwickeln, und Maischegärung.

Wie wird Wein richtig gelagert?

Um Wein korrekt zu lagern muss man mehrere Faktoren beachten:

Wein sollte grundsätzlich im dunklen gelagert werden, d.h. möglichst keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden.  

Die Lagertemperatur sollte konstant sein. Im besten Fall um die 12°C, ist aber jedoch auch bis zu 20°C möglich. Die höhere Temperatur ist weniger problematisch als kurzfristige Temperaturschwankungen. Bei 20°C reift der Wein nur schneller. Hingegen sind Temperaturschwankungen (< 5°C) schädlicher für den Wein, da sie das chemische Gleichgewicht stören. Jahreszeitbedingte Temperaturschwankungen (bis zu fünf Grad) wie sie auch in Kellern vorkommen sind keine Gefahr für die in Flaschen abgefüllten Kostbarkeiten, da sich die Temperaturdifferenz über einen längeren Zeitraum langsam einstellt.  

Ein weiterer wichtiger Lagerungsparameter ist die Luftfeuchtigkeit. Gerade bei der Lagerung von Weinen mit einem Naturkorken ist die relative Luftfeuchtigkeit sehr wichtig. Ist die Luftfeuchtigkeit im Raum zu niedrig trocknet der Korken aus. Folglich wird der Verschluss brüchig, zieht sich zusammen und dichtet den Inhalt der Flasche nicht mehr ideal vor den äußeren Einwirkungen ab. Ist die Luftfeuchtigkeit zu hoch kann sich am Etikett und am Korken Schimmel bilden. Der Ideale Bereich befindet sich bei ca. 75%. Die Ober- und Untergrenze liegt bei 85% bzw. 60%. Gerade bei der langen Lagerung sollte die ideale Luftfeuchtigkeit im Lagerraum angestrebt werden.  

Im besten Fall werden die Flaschen liegend gelagert. Zumindest bei langer Lagerzeit (über 5 Jahre) ist die liegende Lagerung zu empfehlen, damit der Naturkorken immer ausreichend mit Feuchtigkeit versorgt wird und nicht austrocknet.