Geschichte und Kultur
Sizilien ist die südlichste Region Italiens und durch ihre strategisch günstige Lage im Mittelmeer schon immer unter den einflussreichsten Kulturen der Geschichte begehrt gewesen. Ende des 2. Jahrtausends vor Christus begannen die aus Lybien stammenden Sikaner die Insel zu besiedeln. Darauf folgten aus Troja flüchtende Elymer und aus Mittelitalien die Sikuler. Phöniziern und Griechen blieb die strategisch gute Lage ebenfalls nicht verborgen. Die griechischen Kolonisatoren prägten die Kultur des heutigen Siziliens nachhaltig. Die Stadt Syrakus im Osten der Insel stieg zu einer der mächtigsten Metropolen im Mittelmeerraum auf. Die Besatzer übernahmen stets alte Traditionen, aus denen sich eine heute vielfältige Kulturlandschaft hervorgetan hat. Es entstand eine unglaublich abwechslungsreiche und vor allem bekömmliche Küche, welche unter anderem durch orientalische Gewürze geprägt ist.
Einzigartige landwirtschaftliche Erzeugnisse
Die vorherrschenden klimatischen Bedingungen, sowie die fruchtbaren Böden der Insel sind der Hauptgrund weshalb auch heute rund dreiviertel der Fläche landwirtschaftlich genutzt wird. Der größte Teil wird zum Obstanbau genutzt. Sizilianische Orangen, Zitronen und Mandarinen sind weltweit bekannt und geschätzt. Ebenso wird auf Sizilien Weizen angebaut. Nicht zu vergessen sind die hervorragenden Olivensorten aus denen unter anderem bestes Olio d’Oliva Extra Vergine gewonnen wird. An dieser Stelle sei zu erwähnen, dass auch wir die Familie Polizzi auf unserer Heimatinsel einen kleinen Olivenhain betreiben. Das Öl verwenden wir in unserem Ristorante zum Kochen und Verfeinern unserer Speisen und verkaufen einen kleinen Teil an unsere Kunden. Unsere Olivenbäume befinden sich auf einer Höhe von ca. 750 m über dem Meeresspiegel. Wir ernten die Oliven ausschließlich von Hand und nutzen rein mechanische Verfahren zum Pressen. Sie finden unser Öl ebenfalls auf unserem Online Shop.
Sizilien und seine Weine
Im Laufe der Jahre hat sich Italien zum größten Weinproduzenten der Welt entwickelt. Wein ist fester Bestandteil des alltäglichen Lebens. 15% der italienischen Weinproduktion des Landes entfallen auf Sizilien. Dies macht die Insel zur größten weinproduzierenden Region Italiens. In den letzten Jahren haben sich mit dem Preisverfall für Weintrauben, durch die Schaffung neuer Anbaugebiete in der ganzen Welt und den steigenden Kosten für den Anbau, viele Weinbauern dazu entschieden Ihre Trauben selbst zu verarbeiten. Mittlerweile gesellen sich zu den großen etablierten Weingütern auch viele kleine Betriebe die es bestens verstehen die Bodenbeschaffenheit und die einzigartigen klimatischen Bedingungen der Insel für Ihre Weine zu nutzen. Infolgedessen entstehen auf Sizilien heute qualitativ hochwertige Weine, die zu den besten Italien zählen. Gerade Weine vom Ätna, aus der Gegend um Syrakus, Menfi oder auch Palermo erlangen immer mehr Bekanntheit und Anerkennung in der Welt des Weines. Die vielen autochthonen Traubensorten wie z.B. Nero d’Avola, Cataratto, Grillo, Inzolia oder auch der Nerello Mascalese, nur um ein paar Wenige zu nennen, sind einer der Gründe für die Weinvielfalt Siziliens.
