Montenero 2019
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DEMETER
Der "Montenero 2019" von Abbazia Santa Anastasia ist ein Ausdruck sizilianischer Weinbaukunst, der die einzigartige Landschaft und das reiche Terroir der Region einfängt. Dieser vollmundige Rotwein zeichnet sich durch seine dunkle, intensive Farbe und das komplexe Bouquet von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Zedernholz aus. Am Gaumen ist er kraftvoll und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Noten von Gewürzen und eine feine Rauchigkeit runden das Geschmacksprofil ab.
Denomination: Terre Siciliane IGP
Trauben: Nero d'Avola 51%, Cabernet Franc 49%
Ausbau: 24 Monate in Barrique Fässer, 12 Monate in der Flasche
Demeter Zertifizierter Anbau
Ertrag je Hektar / Flaschen: 5500 kg/ha
Alkoholgehalt: 14%
Speiseempfehlung: kräftige Fleischgerichten, würzigen Pastagerichte und gereifte Käse
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
Verschlussart: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Trauben: Nero d'Avola 51%, Cabernet Franc 49%
Ausbau: 24 Monate in Barrique Fässer, 12 Monate in der Flasche
Demeter Zertifizierter Anbau
Ertrag je Hektar / Flaschen: 5500 kg/ha
Alkoholgehalt: 14%
Speiseempfehlung: kräftige Fleischgerichten, würzigen Pastagerichte und gereifte Käse
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
Verschlussart: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abbazia Santa Anastasia, einst ein mittelalterliches Kloster in den Hügeln Siziliens, verbindet jahrhundertealte Weintraditionen mit modernen biodynamischen Anbaumethoden. Dieses Demeter-zertifizierte Weingut produziert Weine, die auf vulkanischen Böden gedeihen, und legt Wert auf minimale Intervention, um die Qualität und das Terroir zu bewahren. Als Zentrum für Ökotourismus bietet es auch Einblicke in die nachhaltige Weinproduktion und die Kultur Siziliens.
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