I Tamasotti
Entspannung und Genuss im Valpolicella
Im Valpolicella Weinanbaugebiet, 20 Km von Verona entfernt, umgeben von 7 Hektar Olivenhainen, Weinreben, Kirschbäumen und Wald, betreibt die Familie Brusco ein kleines Landhotel (6 Zimmer). Bei Ankunft wird man von den Familienmitgliedern herzlichst empfangen und der wunderbare Ausblick über den venezianischen Hügeln verführt sofort dazu mit einem Glas Wein die Landschaft zu genießen und die Seele baumeln zu lassen.
Von Donnerstag bis Sonntag ist es möglich, sich im eigenen Restaurant in heimischer Wohnzimmeratmosphäre von Luisa mit Klassikern der venezianischen Küche und auch überregionalen Spezialitäten verwöhnen zu lassen. Hier ist der Begriff „kilometro zero“ wortwörtlich zu nehmen. Denn das Gemüse wird im eigenen Garten angebaut, das Geflügel selbst gezüchtet, die Pasta selbstverständlich hausgemacht und die Weine im Keller der Familie produziert. Das Ergebnis überzeugt!
Ganz nach dem Motto - „Die Natur schafft die Grundlagen, die Leidenschaft lässt die Reben erblühen und wir geben dem Wein Leben.“ - wird auf dem Grundstück der Familie ein hervorragender „Valpolicella Superiore“ produziert und natürlich auch das Aushängeschild der venezianischen Weine, nämlich der „Amarone della Valpolicella“. Für die exzellenten Weine sind, wie soll es denn auch anders sein, Giacomo, der Sohn der Familie und seine Freundin Sabina verantwortlich. Beide sind studierte Enologen und haben nicht nur die handwerklichen Kniffe drauf, sondern kennen das Terroir, auf dem die sehr anspruchsvollen Trauben für die Valpolicella-Weine gedeihen, bestens. Durch ökologisch nachhaltige Techniken der Landwirtschaft, die mit dem Schutz der natürlichen Umwelt vereinbar sind, wird der biologische Anbau unterstützt.
Mit dem Jahrgang 2017 wurden die Weinsorten des Hauses um einen Soave erweitert. Die gesamte Produktion beträgt nicht einmal 9000 Flaschen. Wie in den Gerichten von Luisa, wiederspiegelt sich die Leidenschaft und die akkurate Arbeit im Weinberg in jeder einzelnen Flasche.
Jedes Mal, wenn ich mich auf der Durchfahrt befinde statte ich diesem Weingut einen Besuch ab. Es ist unausweichlich hier nicht zu halten.
Überzeugen Sie sich doch selbst einmal davon!
Ihr
Carlo Polizzi
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