Unsere Weine und Winzer aus Venetien
Handverlesene Weine aus Venetien
Die Region Venezien in Norditalien ist bekannt für ihre reiche Geschichte und Kultur, sowie ihre feine Feinkost und Weine. Die Landschaft ist geprägt von den Alpen im Norden und den Adriaküste im Süden. Die Region ist berühmt für ihre Lagunenstadt Venedig, die weltweit als eine der romantischsten und malerischsten Städte gilt. Mehr lesen...
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Es gibt einiges zu entdecken
Die Region Venezien in Norditalien ist bekannt für ihre reiche Geschichte und Kultur, sowie ihre feine Feinkost und Weine. Die Landschaft ist geprägt von den Alpen im Norden und den Adriaküste im Süden. Die Region ist berühmt für ihre Lagunenstadt Venedig, die weltweit als eine der romantischsten und malerischsten Städte gilt. Im Landesinneren gibt es die Voralpen mit Bergen und Tälern, die eine Schönheit und Ruhe ausstrahlen. Es gibt auch viele Flüsse und Seen in der Region, wie den Fluss Piave und den Gardasee.
Die Region ist auch bekannt für seine Weine, insbesondere für Prosecco, Amarone und Valpolicella. Die Weinberge und Weingüter sind eine wichtige Attraktion für Touristen, die die Region besuchen.
Die Region ist auch bekannt für seine Weine, insbesondere für Prosecco, Amarone und Valpolicella. Die Weinberge und Weingüter sind eine wichtige Attraktion für Touristen, die die Region besuchen.
Die Anbaugebiete in Venetien
Es gibt viele Weinanbaugebiete in Venetien, die sowohl Weiß- als auch Rotweine produzieren. Einige der bekanntesten Weinanbaugebiete in Venetien sind:
Es gibt noch viele weitere Weinanbaugebiete in Venetien, die jede ihre eigene Geschichte und Charakteristika aufweist und die die Region zu einer der bedeutendsten Weinregionen Italiens machen.
- Soave: Das Soave-Weinanbaugebiet liegt in der Provinz Verona und ist am besten für seinen Weißwein Soave DOC bekannt, der aus der Garganega-Traube hergestellt wird.
- Valpolicella: Das Valpolicella-Weinanbaugebiet liegt ebenfalls in der Provinz Verona und ist bekannt für seine Rotweine wie Valpolicella DOC und Amarone della Valpolicella DOCG, die aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt werden.
- Bardolino: Das Bardolino-Weinanbaugebiet liegt in der Provinz Verona und ist bekannt für seinen Rotwein Bardolino DOC, der aus der Corvina-Traube hergestellt wird.
- Prosecco: Das Prosecco-Weinanbaugebiet liegt in der Region Venetien und Friuli-Venezia Giulia und ist bekannt für seinen Spumante Prosecco DOC, der aus der Glera-Traube hergestellt wird.
- Veneto IGT: Es gibt auch eine Reihe von Weinen, die unter der Bezeichnung Veneto IGT produziert werden, die nicht an ein bestimmtes Anbaugebiet gebunden sind, und die eine große Vielfalt an Weinen umfassen.
Es gibt noch viele weitere Weinanbaugebiete in Venetien, die jede ihre eigene Geschichte und Charakteristika aufweist und die die Region zu einer der bedeutendsten Weinregionen Italiens machen.
Weine aus Valdobiadine
Das Valdobbiadene befindet sich innerhalb der Provinz Treviso. Es ist am besten bekannt für seinen Prosecco-Wein, insbesondere den Prosecco Superiore DOCG. Prosecco Superiore DOCG aus Valdobbiadene ist ein Spumante, der aus der Glera-Traube hergestellt wird. Es hat eine hellstrohgelbe Farbe, eine feine und elegante Nase und einen angenehmen Geschmack mit einer leichten Säure und Aromen von fruchtigen Noten wie Äpfel und Birnen. Er hat einen höheren Alkoholgehalt als der Prosecco DOC und eine höhere Qualität. Er hat eine feine Perlage und eine gute Länge im Mund. Prosecco Superiore DOCG aus Valdobbiadene gibt es in drei verschiedenen Typen:
Es gibt auch einige andere Weine aus dem Valdobbiadene, wie Cartizze DOCG, ein Spumante, der aus einer kleinen Anbaufläche in der höchsten Qualitätsstufe produziert wird. Es hat eine höhere Qualität als der Prosecco Superiore DOCG und hat eine goldene Farbe, eine intensive und komplexe Nase und einen langen Geschmack mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Feigen.
- Brut: sehr Trocken
- Dry: Trocken
- Extra dry: Extra trocken
- Demi-sec: Halbsüß
Es gibt auch einige andere Weine aus dem Valdobbiadene, wie Cartizze DOCG, ein Spumante, der aus einer kleinen Anbaufläche in der höchsten Qualitätsstufe produziert wird. Es hat eine höhere Qualität als der Prosecco Superiore DOCG und hat eine goldene Farbe, eine intensive und komplexe Nase und einen langen Geschmack mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Feigen.
Das Valpolicella
Das Valpolicella ist ein Weinanbaugebiet, welches sich ebenfalls in der Provinz befindet und vor allem für seine Rotweine wie Valpolicella DOC und Amarone della Valpolicella DOCG bekannt ist.
Der Valpolicella DOC ist ein leichter und fruchtiger Rotwein, der aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt wird. Es hat eine rubinrote Farbe, eine leicht fruchtige Nase und einen angenehmen Geschmack mit Aromen von Kirschen und Pflaumen. Es hat einen leichteren Körper und weniger Alkohol als Amarone und passt gut zu Pastagerichten und leichten Fleischgerichten.
Amarone della Valpolicella ist ein trockener Rotwein, der aus den gleichen Trauben wie Valpolicella hergestellt wird. Der Herstellungsprozess von Amarone unterscheidet sich von dem herkömmlichen Rotweinherstellungsprozess. Nach der lese werden die Trauben auf Matten oder in Trockenräumen für mehrere Wochen oder Monate getrocknet. Dies reduziert den Wassergehalt in den Trauben und erhöht den Zuckergehalt und somit den Alkoholgehalt des Weins. Amarone wird mindestens 4 Jahre lang in Eichenfässern gelagert, was ihm seinen komplexen Geschmack und seine tiefdunkle Farbe verleiht.
Der Prozess der Trocknung der Trauben und die lange Alterung in Eichenfässern machen Amarone zu einem besonderen und hochwertigen Wein, der einen intensiven und komplexen Geschmack hat und zu Wild- und Käsegerichten passt.
Valpolicella ist auch bekannt für seine Recioto-Weine, die aus getrockneten Trauben hergestellt werden und einen höheren Zuckergehalt und Alkoholgehalt haben und einen süßen Geschmack haben.
Der Valpolicella DOC ist ein leichter und fruchtiger Rotwein, der aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt wird. Es hat eine rubinrote Farbe, eine leicht fruchtige Nase und einen angenehmen Geschmack mit Aromen von Kirschen und Pflaumen. Es hat einen leichteren Körper und weniger Alkohol als Amarone und passt gut zu Pastagerichten und leichten Fleischgerichten.
Amarone della Valpolicella ist ein trockener Rotwein, der aus den gleichen Trauben wie Valpolicella hergestellt wird. Der Herstellungsprozess von Amarone unterscheidet sich von dem herkömmlichen Rotweinherstellungsprozess. Nach der lese werden die Trauben auf Matten oder in Trockenräumen für mehrere Wochen oder Monate getrocknet. Dies reduziert den Wassergehalt in den Trauben und erhöht den Zuckergehalt und somit den Alkoholgehalt des Weins. Amarone wird mindestens 4 Jahre lang in Eichenfässern gelagert, was ihm seinen komplexen Geschmack und seine tiefdunkle Farbe verleiht.
Der Prozess der Trocknung der Trauben und die lange Alterung in Eichenfässern machen Amarone zu einem besonderen und hochwertigen Wein, der einen intensiven und komplexen Geschmack hat und zu Wild- und Käsegerichten passt.
Valpolicella ist auch bekannt für seine Recioto-Weine, die aus getrockneten Trauben hergestellt werden und einen höheren Zuckergehalt und Alkoholgehalt haben und einen süßen Geschmack haben.
Weine aus Soave
Das Weinanbaugebiet Soave liegt östlich von Verona. Der bekannteste Soave ist der Soave DOC, der aus den Trauben Garganega und Trebbiano di Soave hergestellt wird. Garganega ist die Haupttraube im Soave, sie garantiert die typischen Aromen von Äpfeln, Birnen und Mandeln. Trebbiano di Soave verleiht dem Wein eine gewisse Frische.
Der Soave DOC hat einen hellen Strohgelb Farbe, eine feine und elegante Nase und einen angenehmen Geschmack mit einer leichten Säure und Aromen von fruchtigen Noten wie Äpfel und Birnen. Er ist ein leichter und trockener Wein, der oft als Aperitif oder zu Fisch- und Geflügelgerichten serviert wird.
Es gibt auch eine erweiterte Version des Soave, nämlich Soave Classico, die von einer bestimmten Gegend in der Region Venetien produziert werden muss. Er hat eine höhere Qualität und komplexere Aromen als der Soave DOC, und hat eine goldene Farbe, eine intensive und komplexe Nase und einen langen Geschmack mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Feigen.
Eine weitere Variante ist der Soave Superiore, dieser muss mindestens ein Jahr in Eichenfässern reifen und hat eine höhere Alkoholgehalt und einen komplexeren Geschmack.
Insgesamt ist Soave ein leckerer und vielseitiger Weißwein, der sowohl als Aperitif als auch zu verschiedenen Speisen serviert werden kann und sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Weinkenner geeignet ist.
Der Soave DOC hat einen hellen Strohgelb Farbe, eine feine und elegante Nase und einen angenehmen Geschmack mit einer leichten Säure und Aromen von fruchtigen Noten wie Äpfel und Birnen. Er ist ein leichter und trockener Wein, der oft als Aperitif oder zu Fisch- und Geflügelgerichten serviert wird.
Es gibt auch eine erweiterte Version des Soave, nämlich Soave Classico, die von einer bestimmten Gegend in der Region Venetien produziert werden muss. Er hat eine höhere Qualität und komplexere Aromen als der Soave DOC, und hat eine goldene Farbe, eine intensive und komplexe Nase und einen langen Geschmack mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Feigen.
Eine weitere Variante ist der Soave Superiore, dieser muss mindestens ein Jahr in Eichenfässern reifen und hat eine höhere Alkoholgehalt und einen komplexeren Geschmack.
Insgesamt ist Soave ein leckerer und vielseitiger Weißwein, der sowohl als Aperitif als auch zu verschiedenen Speisen serviert werden kann und sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Weinkenner geeignet ist.