Litra 2018
DEMETER
In der Nase zeigen sich intensive und komplexe Düfte. Typische Cabernet Sauvignon-Aromen wie schwarze Johannisbeere, Brombeeren und Pflaumen verbinden sich harmonisch mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao und einem Hauch von Vanille, das aus der Reifung im Holzfass stammt. Am Gaumen wirkt der Litra kraftvoll und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen, doch harmonischen Säurestruktur. Der Abgang ist lang und elegant, mit Anklängen von Tabak, dunkler Schokolade und balsamischen Nuancen.
Denomination: DOC Sicilia Rosso
Trauben: Cabernet Sauvignon 100%
Ausbau: 24 Monate in Barrique- und Tonneaux Fässer, 12 Monate in der Flasche
Demeter Zertifizierter Anbau
Ertrag je Hektar / Flaschen: 3000 kg/ha
Alkoholgehalt: 14%
Speiseempfehlung: Rotes Fleisch, Wildgerichte und gereifte Käse
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
Verschlussart: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Trauben: Cabernet Sauvignon 100%
Ausbau: 24 Monate in Barrique- und Tonneaux Fässer, 12 Monate in der Flasche
Demeter Zertifizierter Anbau
Ertrag je Hektar / Flaschen: 3000 kg/ha
Alkoholgehalt: 14%
Speiseempfehlung: Rotes Fleisch, Wildgerichte und gereifte Käse
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
Verschlussart: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abbazia Santa Anastasia, einst ein mittelalterliches Kloster in den Hügeln Siziliens, verbindet jahrhundertealte Weintraditionen mit modernen biodynamischen Anbaumethoden. Dieses Demeter-zertifizierte Weingut produziert Weine, die auf vulkanischen Böden gedeihen, und legt Wert auf minimale Intervention, um die Qualität und das Terroir zu bewahren. Als Zentrum für Ökotourismus bietet es auch Einblicke in die nachhaltige Weinproduktion und die Kultur Siziliens.
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