Cantinino 2018
Von rubinroter Farbe im Glas, weckt dieser reine Sangiovese die Nase mit intensiven Düften von reifen, roten Früchten, rotem Pfeffer, Zimt und Vanille. Am Gaumen kommen Aromen von Minze und Pfeffer zu tragen die einen warmen vollmundigen Eindruck hinterlassen und das ganze mit einem langem Abgang vollenden.
Denomination: Toscana Sangiovese IGT
Trauben: Sangiovese 100%
Ausbau: mind. 14 Monate in französischen Barriques
Ertrag je Hektar / Flaschen: 8000 Flaschen
Alkoholgehalt: 14%
Speiseempfehlung: Ein Traum zu einer schönen Bistecca Fiorentina! Perfekt zu Lamm und Wildschwein, sowie zu würzigem Pecorino und kräftiger Pastagerichten
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
Verschlussart: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Trauben: Sangiovese 100%
Ausbau: mind. 14 Monate in französischen Barriques
Ertrag je Hektar / Flaschen: 8000 Flaschen
Alkoholgehalt: 14%
Speiseempfehlung: Ein Traum zu einer schönen Bistecca Fiorentina! Perfekt zu Lamm und Wildschwein, sowie zu würzigem Pecorino und kräftiger Pastagerichten
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
Verschlussart: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Das Castello Sonnino ist ein perfekt erhaltenes historisches Weingut mit Blick auf die Chianti-Hügel. Nur 20 Minuten von Florenz, Volterra und San Gimignano entfernt auf dem Weg nach Pisa und Livorno. Es besteht aus einem Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert, das auf einen mittelalterlichen Wehrturm aus dem 13. Jahrhundert zurückgeht. Es ist Teil von ADSI (Associazione Dimore Storiche Italiane) und Case della Memoria. Heute ist das Anwesen das Ergebnis des Engagements des Barons Alessandro und der Baronin Caterina de Renzis Sonnino. Sie haben das Herrenhaus restauriert, in dem sich auch das historische Archiv von Sidney Sonnino befindet, und sie haben das „Castello Sonnino International Education Center“ gegründet, das mit amerikanischen und kanadischen Universitäten zusammenarbeitet, um Studienprogramme im Ausland zu organisieren. Castello Sonnino ist einer der führenden Produzenten von Chianti Montespertoli D.O.C.G. und hochwertigem Olivenöl.
-Top 1% aller Weine weltweit bei Vivino
-Decanter 2015: Silber Medaille
-I Vini di Veronelli 2012: 3 Sterne
-Wine Spectator 2011: 90 Punkte
-Decanter 2015: Silber Medaille
-I Vini di Veronelli 2012: 3 Sterne
-Wine Spectator 2011: 90 Punkte