Grappa di Moscato Solera 0,7 L
Dieser Moscato Grappa, welcher im Solera Verfahren ausgebaut wird, erstrahlt in goldener Farbe. Durch die Nase sind Aromen von weißen Blumen und gelbem Fruchtfleisch wahrzunehmen. Am Gaumen schmeckt man Empfindungen von Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten und leichten Birnennoten, ergänzt durch Nuancen von Rose und Holunder, mit getrockneten Früchten und Mandeln im Abgang.
Trester: Moscato Bianco
Verwendung: Nach dem Essen als Digestif oder zum Espresso
Destillation: Im Wasserbad destilliert. Verlauf der Destillation wird in jeder Phase von Hand überwacht.
Verpackung: Dekanterflasche verpackt in einer edlen Holzkiste mit Schiebefach.
Verschlussart: Glasstopfen
Allergenhinweise: Keine Allergene
Ausbau: Der älteste Teil des im Solera-Verfahren destillierten Grappa reift für mindestens 6 Jahre in gebrauchten Barriques, die für den piemontesischen Moscato Passito verwendet werden.
Alkoholgehalt: 42%Verwendung: Nach dem Essen als Digestif oder zum Espresso
Destillation: Im Wasserbad destilliert. Verlauf der Destillation wird in jeder Phase von Hand überwacht.
Verpackung: Dekanterflasche verpackt in einer edlen Holzkiste mit Schiebefach.
Verschlussart: Glasstopfen
Allergenhinweise: Keine Allergene
Marolo repräsentiert den Geist der Region, die Treue zu seinen edelsten Weinbergen und die Umwandlung in einen Grappa, der seine natürlichen Eigenschaften verherrlicht. Die Destillation erfolgt in Destillierkolben im diskontinuierlichen Wasserbadverfahren, ein Kolben für den Trester aus Weißweintrauben und einen für den aus roten, ausschließlich in kleinen Mengen über einen langen Zeitraum, damit die ursprünglichen Aromen der Trauben erlebbar werden.