Grappa di Barolo „15 Anni“ 0,7 L
Die lange Reifung verleiht diesem Grappa ein einzigartiges Sinnesmerkmal. Seine extrem tiefe Farbe verkündet die aromatische Stärke und die Geschmeidigkeit, die wir während der Verkostung finden werden. Es ist ein trockener und strenger Grappa ohne rührseelige Noten; Das aromatische Profil wird von Gewürzen (Nelke, Pfeffer, Lakritze, Tabak, Muskatnuss, Anice) und vom Duft des Fasses dominiert. Die Empfindungen, die mit dem f6uuml;r diesen Grappa verwendeten Trester verbunden sind, sind im Laufe der Jahre nicht verschwunden, es ergänzen sich Pflaumen, kandierte und trockene Früchte wie Nüsse und Mandeln. Das Ergebnis ist extrem sauber und angenehm.
Grappa
Trester: Barolo aus Nebbiolo
Ausbau: 15 Jahre in kleinen Eichen- und Akazienfässern
Alkoholgehalt: 50%
Verwendung: Nach dem Essen als Digestif oder zum Espresso
Destillation: Im Wasserbad destilliert. Verlauf der Destillation wird in jeder Phase von Hand überwacht.
Verpackung: Jede Flasche wird von Hand verpackt und in eine eigens produzierten Schachtel verkauft
Verschlussart: Kunststoffkorken
Allergenhinweise: Keine Allergene
Trester: Barolo aus Nebbiolo
Ausbau: 15 Jahre in kleinen Eichen- und Akazienfässern
Alkoholgehalt: 50%
Verwendung: Nach dem Essen als Digestif oder zum Espresso
Destillation: Im Wasserbad destilliert. Verlauf der Destillation wird in jeder Phase von Hand überwacht.
Verpackung: Jede Flasche wird von Hand verpackt und in eine eigens produzierten Schachtel verkauft
Verschlussart: Kunststoffkorken
Allergenhinweise: Keine Allergene
Marolo repräsentiert den Geist der Region, die Treue zu seinen edelsten Weinbergen und die Umwandlung in einen Grappa, der seine natürlichen Eigenschaften verherrlicht. Die Destillation erfolgt in Destillierkolben im diskontinuierlichen Wasserbadverfahren, ein Kolben für den Trester aus Weißweintrauben und einen für den aus roten, ausschließlich in kleinen Mengen über einen langen Zeitraum, damit die ursprünglichen Aromen der Trauben erlebbar werden.