Pinot Bianco 2021
Dieser Pinot Bianco aus Südtirol wird auf kalkhaltigen Böden angebaut. Mit strohgelber Farbe und leichten grünen Reflexen, sowie einem Bouquet von Zitrusfrucht und Noten von weißen Blüten überzeugt dieser Pinot Bianco unverkostet bereits Nase und Augen. Am Gaumen präsentiert er sich wohlschmeckend, frisch und einnehmend. Zusammenfassend ist es ein gelungener Pino Bianco.
Denomination: Trentino DOC
Trauben: Pinot Bianco 100%
Ausbau: Edelstahl und ein kleiner Teil lagert in Eichenholzfässern aus Slavonia oder Tonneaux
Ertrag je Hektar / Flaschen: n.B.
Alkoholgehalt: 12%
Speiseempfehlung: Vorspeisen und schmackhafte Nudelgerichte, frische und cremige Käsesorten und Schalentiere
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8°C
Verschlussart: Presskorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Trauben: Pinot Bianco 100%
Ausbau: Edelstahl und ein kleiner Teil lagert in Eichenholzfässern aus Slavonia oder Tonneaux
Ertrag je Hektar / Flaschen: n.B.
Alkoholgehalt: 12%
Speiseempfehlung: Vorspeisen und schmackhafte Nudelgerichte, frische und cremige Käsesorten und Schalentiere
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8°C
Verschlussart: Presskorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Die Genossenschaftskellerei in Avio besitzt zwei Standorte. Zum einen den Entstehungsort in Avio, im Herzen des Tals Vallgarina gelegen, zum anderen in Caprino im Gebiet von Bardolino, der Ort in dem sich der Betrieb weiterentwickelt hat. Die „Cantina di Avio“ wurde in den vergangenen Jahren umgebaut und komplett erneuert. Es entstand ein neuer Bereich, der dem aktuellen Stand der Weinbereitungstechnik entspricht. Die hochleistungsfähigen technologischen Anlagen sind in der Lage 8000 Doppelzentner Trauben täglich zu verarbeiten. Um die Vergangenheit aufrecht zu erhalten wurde die von den Gründungsmitgliedern errichtete Kellerei ebenfalls modernisiert. Die bestehenden Tanks aus Stahlbeton, welche heute noch zur Weinbereitung genutzt werden, sind mit geeigneten Harzen verglast worden. Die edelsten Tropfen der „Cantina di Avio“ werden in Holzfässern aus slawonischer Eiche und in französischen Barriques zur Perfektion ausgebaut und gealtert. Diese sind im Herzen des Weinkellers gut sichtbar in Stellung gebracht.
Das Personal begleitet die Genossenschaftsmitglieder in jedem Prozess. Von den Stecklingen bis zur Flasche wird mit Sorgfalt und Leidenschaft gearbeitet. Nur durch diese Mühen sind die Ziele in Hinblick auf höchste Qualität, die sich die Genossenschaft seit 1957 gesteckt hat, einzuhalten.
Das Personal begleitet die Genossenschaftsmitglieder in jedem Prozess. Von den Stecklingen bis zur Flasche wird mit Sorgfalt und Leidenschaft gearbeitet. Nur durch diese Mühen sind die Ziele in Hinblick auf höchste Qualität, die sich die Genossenschaft seit 1957 gesteckt hat, einzuhalten.
Keine